Quingey : 'Toques et Méditerranée', une nouvelle épicerie sur internet...

Publié le 23/06/2018 - 17:00
Mis à jour le 25/06/2018 - 08:43

D’origine marseillaise et Franc-Comtois d’adoption, Manuel Theron, un passionné de cuisine méditerranéenne, a ouvert une épicerie de produits gastronomiques uniquement sur internet ce mois de juin 2018, basée à Quingey : Toques et Méditerranée

Après avoir été cuisinier pendant de nombreuses années notamment à La baraque des violons à Tarcenay ou encore au restaurant étoilé Mon plaisir à Chamesol, Manuel Theron a décidé d'ouvrir son épicerie de produits de gastronomie méditerranéenne.

"Mon entreprise existe depuis septembre 2017, j'ai participé au marché de Noël de Dole et j'ai continué à vendre mes produits grâce au bouche-à-oreille", nous explique Manuel. Depuis ce mois juin, le site internet de vente en ligne est ouvert. "Du Portugal, en passant par l’Espagne, la Provence, l’Italie, Malte et la Grèce, plus de 100 produits sont sélectionnés pour leurs saveurs authentiques, issus de la transmission de savoir-faire artisanaux inégalables et de recettes ancestrales", souligne l'épicier. 

Les valeurs Manuel Theron 

Le créateur et dénicheur de saveurs partage sa passion pour les produits d'exception, leur histoire et celle des producteurs qu'il rencontre. Ses valeurs se résument en trois axes :

  • Le goût du partage : "Plus que proposer des produits, je veux partager leur histoire et celle de leurs producteurs" ;
  • Le sens de l’exigence : "Je ne recherche que des producteurs artisanaux et des produits issus des différents terroirs. Dans ma sélection, je veille à éliminer au maximum tous d’additifs" ;
  • La passion pour la cuisine : "La découverte d’un nouveau produit me donne immédiatement des idées de recettes, d’associations de goûts. Avec les producteurs, nous nous comprenons, le «bien manger » rapproche les hommes, que nous parlions la même langue ou non !". 

Au menu de Toques et Méditerranée… 

Dans son épicerie, Manuel Theron propose notamment des câpres de Gozo, des Calissons d'Allauch, du foie de lotte confit à l'huile d'olive bio des Baux de Provence AOP, de l'huile d'olive noir AOP des Baux de Provence, de l'huile à la truffe blanche d'Alba, des liqueurs bio Lachanenche, des loukoums de mandarine, une sélection d'infusions et de thés, des Panettones, du Pastis bio médaillé d'or, du pâté de maquereau, etc. 

Infos +

Après avoir vendu ses produits en marché de Noël puis ouvert son site internet de vente en ligne, la prochaine étape de développement pour Manuel Theron est d'ouvrir une véritable épicerie avec pourquoi quelques couverts le midi pour déguster ses produits sur place !

Infos pratiques

Economie

Le CJD Besançon lance sa campagne de recrutement pour 2026

Le Centre des Jeunes Dirigeants (CJD) de Besançon a annoncé le 4 avril l’ouverture de sa campagne de recrutement pour l’année 2026. L’association, engagée dans la formation et l’accompagnement des dirigeants, entend attirer de nouveaux profils souhaitant développer leurs compétences et leur posture entrepreneuriale.

Offre d’emploi : l’Armée de Terre recrute un officier expert cybersécurité

OFFRE D'EMPLOI • L’armée de Terre recrute des Officiers Sous Contrat Spécialistes pour renforcer la protection de ses systèmes d’information. À la clé : une formation solide, des missions à haute responsabilité en France comme à l’étranger, et l’opportunité de mettre votre expertise au service de la défense nationale, au sein d’un environnement exigeant et stimulant.

L’économie circulaire dans l’Arc jurassien : 19.100 emplois recensés

L’Observatoire statistique transfrontalier de l’Arc jurassien (OSTAJ) publie sa première étude sur l’emploi dans le secteur de l’économie circulaire. Selon le communiqué de presse, ces emplois "représentent 2 % des emplois totaux de l’Arc jurassien" et concernent principalement "les domaines de la réparation et de l’allongement de la durée d’usage des produits", dont 62 % sont situés du côté suisse.

Sondage – Avez-vous réduit vos déplacements à cause de la hausse des prix du carburant ?

Face à la hausse des prix du carburant, de nombreux Français et Françaises adaptent leurs habitudes de déplacement au quotidien. Entre contraintes budgétaires et recherche d’alternatives, les comportements évoluent parfois de manière significative. Et vous, avez-vous changé votre façon de vous déplacer ces derniers mois ? C'est notre sondage de la semaine.

Éric Liégeon interpelle le gouvernement sur l’indemnité de résidence aux fonctionnaires du Département du Doubs

Ce mardi 7 avril, lors des questions orales sans débat à l’Assemblée nationale, le député LR du Doubs Éric Liégeon a interrogé le ministre de l’Action et des Comptes publics sur l’élargissement du versement de l’indemnité de résidence aux fonctionnaires du département du Doubs, et plus particulièrement du Haut-Doubs.

Nouvelle aide de 1042€ versée en avril : attention à cette fausse information démentie par la CAF

Depuis plusieurs semaines, des publications virales sur les réseaux sociaux laissent penser que les caisses d’allocations familiales (CAF) verseront ce mardi 7 avril 2026, une nouvelle aide de 1042€ "à des millions de Français". Une fausse information démentie par la Caf sur son site internet.

Run Job 2026 à la Galerie Chateaufarine : les candidatures sont ouvertes

Pour la cinquième année consécutive, France Travail Besançon s’associe à la Galerie commerciale de Chateaufarine pour offrir aux candidats une occasion de rencontrer directement des employeurs. L’événement s’adresse aux secteurs du commerce, de la grande distribution, de la restauration, de l’esthétisme et de l’optique jeudi 30 avril 2026.

100 aliments sains à prix coûtant : 37 associations réclament une loi d’urgence

Trente-sept organisations de consommateurs, de santé et de lutte contre la précarité, dont foowatch, ont adressé le 1er avril 2026 une lettre ouverte au Premier ministre, Sébastien Lecornu, pour demander l’adoption d’une loi imposant la vente à prix coûtant de 100 produits alimentaires jugés essentiels. Cette initiative intervient dans un contexte de fragilisation durable des ménages après plusieurs années d’inflation.

Recrutement de cadres en Bourgogne-Franche-Comté : une stabilisation attendue en 2026

L’Association pour l’emploi des cadres (Apec) a publié le 2 avril 2026 son étude annuelle sur l’emploi cadre, dressant un bilan de l’année 2025 et des perspectives pour 2026. Dans un contexte économique incertain, la région Bourgogne-Franche-Comté pourrait voir son marché de l’emploi cadre se stabiliser après deux années de léger recul.

Le Festival international de musique de Besançon lance sa campagne de soutien pour son édition 2026

La 79e édition du Festival international de musique de Besançon se tiendra du 11 au 20 septembre 2026. À cette occasion, l’association organisatrice appelle à la mobilisation du public à travers une nouvelle campagne d’adhésion et de mécénat, jugée essentielle pour assurer la pérennité de l’événement.

Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

Offre d'emploi

Sondage

 9.6
ciel dégagé
le 09/04 à 00h00
Vent
1.58 m/s
Pression
1021 hPa
Humidité
96 %