La 25e Fête des fromages organisée par le Comité des Fêtes & la Fromagerie-Musée avec le Concours de l'ACCA, de l'Association Entrepot' et de la mairie de Trépot aura lieu le dimanche 12 juillet 2026.
Longtemps cantonnée aux tables de Franche-Comté, la cancoillotte est en train de vivre une seconde jeunesse. Ce fromage fondu à l'apparence modeste s'impose désormais comme la nouvelle coqueluche des réseaux sociaux, des adeptes de fitness et des consommateurs soucieux de leur alimentation. Au point de menacer le règne du skyr, ce produit laitier venu d'Islande qui occupait jusqu'ici le devant de la scène des aliments riches en protéines.
Ce week-end des 25 et 26 avrils 2026, on vous propose une recette un avant-goût de vacances d'été avec une pointe d'exotisme le tout sur une note régionale au Comté...
Commercialisé du 10 septembre au 10 mai, le Mont d’Or s’apprête à disparaître des étals avec l’arrivée de l’été. Ce fromage saisonnier emblématique du Haut-Doubs clôt une campagne 2025-2026 marquée par de bons résultats.
ENILEA sera présente au prochain Salon de l’Agriculture à Paris du 23 au 27 février 2026. Objectif pour les étudiants et professeurs de l’établissement ? Démontrer leur savoir-faire notamment avec la fabrication en direct de fromages sur un stand dédié.
Envie d’un plat qui réchauffe autant le cœur que l’assiette ? Ces lasagnes végétariennes au Comté sont pile ce qu’il faut. Des légumes fondants, une sauce tomate mijotée et une belle couche de fromage gratiné… le tout bien doré au four. Simple, généreux et réconfortant, le genre de recette qui met tout le monde d’accord dès la première bouchée.
Affiné dans le Jura, le comté Entremont a été élu marque de Comté préférée des Français à l’issue d’une étude OpinionWay* dans cette catégorie, apprend-on ce mois de janvier 2026.
Ce week-end des 10 et 11 janvier 2026, il fait un temps à rester chez soi et à se concoter un plat réconfortant aux saveurs de la région. On vous propose une recette simple de grilled cheese pomme comté signé I love Comté...
Infos pratiques • À Besançon et dans le Grand Besançon, nombreux sont les marchés pour faire le plein de fruits et de légumes, mais aussi d’autres produits locaux tels que du fromage, du pain, de la viande, des plats préparés, ou encore des pâtisseries. Voici la liste des marchés avec l’Office de tourisme et des congrès de Grand Besançon Métropole…
Puisque la fondue fait de plus en plus sa place sur les tables de fêtes de fin d'année pour encore plus de convivialité et de simplicité, nous avons choisi de partager avec vous la recette de la fondue franc-comtoise selon le chef Matthias Marc. À vos caquelons !
