Les premiers Mont d’Or sont-ils moins bons que ceux qui suivent ?

Publié le 10/09/2019 - 18:36
Mis à jour le 10/09/2019 - 16:29

maCommune.info consacre sa rubrique « La question (pas si) con » au Mont d’Or cette semaine. Alors que les premières boîtes sont commercialisées ce mardi 10 septembre 2019, nous nous sommes demandés si ce célèbre fromage avait le même goût toute la saison…

 © syndicat interprofessionnel du Mont d'Or
© syndicat interprofessionnel du Mont d'Or

D'après Florence Arnaud, directrice du syndicat interprofessionnel du Mont d'Or, la réponse est une affaire de goût : "ils peuvent présenter des différences, car le Mont d’Or est un produit vivant, fabriqué au lait cru qui varie en fonction de la saison", explique-t-elle.

L'alimentation des vaches change-t-elle le goût ?

" Les premiers Mont d’Or sont fabriqués alors les vaches sont encore en pâture. À partir d’octobre-novembre, les vaches logent à l’abri dans les étables, nourries avec du foin, du regain et un complément de céréales", souligne Florence Arnaud. Ainsi, le goût du mont d'or pourrait varier suite à l'alimentation des vaches. Tout est donc une question de goût ! "Il faut tous les goûter !", conseille la présidente.

Info +

Vie locale

À Besançon, l’ouverture d’un nouveau coffee shop se prépare rue Victor Hugo…

Fin octobre 2026, le 11e Avenue ouvrira ses portes au 11 rue Victor-Hugo à Besançon. Derrière ce nouveau coffee shop, Adeline Zugno, 33 ans, qui souhaite transformer une envie ancienne d’entreprendre en une adresse chaleureuse autour du café de spécialité et des gâteaux maison.

Après 20 ans, Square Concept à Besançon met son magasin en vente et ouvre un nouveau chapitre

Après vingt ans d’activité à Besançon, Square Concept s’apprête à tourner une page. L’entreprise spécialisée dans l’aménagement intérieur, le mobilier design et la décoration met en vente son magasin situé au 88 rue de Granges. Une décision liée à l’évolution de son activité et à la volonté, de sa gérante Leslie Cury, ainsi que de ses nouveaux associés, Jérôme Ulas et Benjamin Rogez, de développer un nouveau projet en Suisse.

De l’huile de vidange déversée sur la voie publique et sur des installations urbaines à Audeux

Après les plantes et les arbustes qui avaient été victimes de pillage en juin dernier, c’est désormais à un nouvel acte de vandalisme qu’a dû faire face la commune d’Audeux dans la nuit de samedi à dimanche. Excédé, Michel Vienet, le maire, a souhaité réagir dans un communiqué ce lundi 24 août 2026.

Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

Offre d'emploi
 26.16
peu nuageux
le 15/09 à 14h00
Vent
1.91 m/s
Pression
1020 hPa
Humidité
54 %

Sondage