Au cours de la compétition, les candidates – Fromagerie Badoz (25), Fromagerie Mauron (70), Le Francomtois (90), Les fruitières du Vallon de Sancey (25), Raguin (Terroirs authentiques (25) et la Sarl Lehmann (25) – ont proposé 29 échantillons répartis sur 8 catégories de cancoillotte différentes.
Les résultats sont livrés par catégorie :
Catégorie cancoillotte nature
- Médaille d’or :
SARL Lehmann (25) – cancoillotte nature, échantillon 2
- Médaille d’argent :
Fromagerie Badoz (25) – cancoillotte nature, échantillon 25
Le Francomtois (90) – cancoillotte nature, échantillon 3
- Médaille de bronze :
Fromagerie Mauron (70) – cancoillotte nature, échantillon 32
Les fruitières du Vallon de Sancey (25) – cancoillotte nature, échantillon 4
Raguin – Terroirs authentiques (25) – cancoillotte nature, échantillon 1
Catégorie cancoillotte au beurre
- Médaille d’argent :
Fromagerie Badoz (25) – cancoillotte au beurre, échantillon 27
Catégorie cancoillotte à l’échalote
- Médaille d’argent :
SARL Lehmann (25) – cancoillotte à l’échalote, échantillon 12
Catégorie cancoillotte à l’ail
- Médaille d’or :
Fromagerie Badoz (25) – cancoillotte à l’ail, échantillon 26
Raguin – Terroirs authentiques (25) – cancoillotte à l’ail, échantillon 7
- Médaille d’argent :
Fromagerie Mauron (70) – cancoillotte à l’ail, échantillon 33
Raguin – Terroirs authentiques (25) – cancoillotte à l’ail, échantillon 8
SARL Lehmann (25) – cancoillotte à l’ail, échantillon 12
- Médaille de bronze :
Les fruitières du Vallon de Sancey (25) – cancoillotte à l’ail, échantillon 19
SARL Lehmann (25) – cancoillotte à l’ail, échantillon 9
Catégorie cancoillotte aux vins du Jura
- Médaille d’or :
Fromagerie Badoz (25) – cancoillotte au chardonnay, échantillon 30
Les fruitières du Vallon de Sancey (25) – cancoillotte au vin, échantillon 24
- Médaille d’argent :
Fromagerie Badoz (25) – cancoillotte au vin jaune, échantillon 29
Catégorie cancoillotte au cumin
- Médaille d’or :
Fruitières du Vallon de Sancey (25) – cancoillotte au cumin, échantillon 21
- Médaille de bronze :
Fromagerie Badoz (25) – cancoillotte au cumin, échantillon 31
Catégorie cancoillotte au basilic
- Médaille de bronze :
SARL Lehmann (25) – cancoillotte au basilic, échantillon 13
Catégorie cancoillotte aux champignons
- Médaille d’or :
SARL Lehmann (25) – cancoillotte aux champignons, échantillon 17
