« Notre boulangerie propose les classiques, mais pétris et cuits sur place » explique Eric Foucher, responsable de secteur. « Tout au long de la journée, les clients peuvent venir chercher leur pain chaud, façonnés selon un processus artisanal » avance-t-il fièrement. Trois types de cuisson sont disponibles en continu : blanche, dorée et bien cuite.
Tarterie, sandwicherie et pizzas
A côté du pain et viennoiseries, la boulangerie propose également un rayon tarterie, avec « des fonds de rayon et des promotions dynamiques » (produits faits sur place également).
On peut aussi y déjeuner grâce à une sandwicherie, qui contient une nouvelle gamme de wraps et salades convenant « à tous les goûts : hommes, femmes, enfants, végétariens…« . Des pizzas, cuisinées sur place, y sont également en vente.
« La concurrence ne nous fait pas peur »
Marie Blachère était déjà implantée à Ecole Valentin et Franois ; « mais les clients demandaient quand on ouvrirait vers Chalezeule, qui est un endroit bien situé et en plein développement« .
Evidemment, dans la file de gens qui se presse derrière les caisses, il n’y a pas seulement des habitués, loin de là. Ce sont surtout des curieux venus découvrir de la saveur de ce « nouveau pain », non-loin des boulangeries déjà existantes sur la zone. « On espère conquérir une nouvelle clientèle. La concurrence ne nous fait pas peur, elle nous pousse au contraire à nous perfectionner et donner le meilleur. Si on est bons, on réussira » conclut le responsable, confiant.
Infos +
- Ouverture de 6h30 à 19h30
- Du lundi au samedi (fermé le dimanche)
- A partir de 19h, -50% sur tous les produits de la boulangerie (sauf pizzas)
