VIDEO DE LA SEMAINE
Pour une fois, le Beaujolais Nouveau n’a pas le goût de banane ni de fruits rouges, mais bien le goût du raisin, du vin.
« C’est le millésime que les vignerons attendaient depuis longtemps », nous confie Matthieu Feuvrier. « En terme de qualité, elle est au rendez-vous dans le Beaujolais comme dans la plupart des régions excepté dans le Jura où les récoltes ont souffert du gel », précise Pierre.
Comment déguster le Beaujolais Nouveau ?
Pour Matthieu et Pierre, ce vin se déguste « avec des amis avec une assiette de charcuterie ». Le directeur du magasin ajoute que « je ne considérais pas le Beaujolais Nouveau comme un vin, mais plutôt comme une boisson festive qui devait rassembler les gens et j’en ai pour preuve : avec des amis, on se voit une fois par an à l’occasion du Beaujolais Nouveau. »
Le Beaujolais Nouveau : moins consommé, moins longtemps
« Il y a 25 ans », se souvient Matthieu Feuvrier, « le Beaujolais Nouveau se vendait du troisième jeudi de novembre à janvier. Aujourd’hui, ce n’est plus du tout le cas, en trois jours on n’en parle plus, plus personne n’en veut ! »
La consommation d’alcool est dangereuse pour la santé. À consommer avec modération.
Infos +
- Pour une bouteille de Beaujolais Nouveau, compter entre 4,50€ et 7,50€.
- Les Caves de la Butte organisent son Salon des Vins vendredi 17 et samedi 18 novembre 2017 (ouverture jusqu’à 21 heures vendredi)
Infos pratiques
- Les Caves de la Butte
- 20, rue de la Butte – 25 000 Besançon
- Tél. : 03 81 51 89 19
- Site internet : lescavesdelabutte.fr
- À suivre sur Facebook : www.facebook.com/lescaves.delabutte/
