Chaleur : buvez des jus... de tomate !

Publié le 05/07/2025 - 12:00
Mis à jour le 07/07/2025 - 09:22

Il fait chaud, on boit des jus… de tomate ! Boire des jus, c’est désaltérant et une bonne façon de faire le plein de vitamines. L’avantage avec la tomate, c’est qu’on peut aussi bien l’associer avec des légumes qu’avec des fruits.

 ©
©

C'est bon pour la santé

Et oui, parce que kla tomate est pauvre en calories, riche en béta-carotène, vitamine C, vitamine A, potassium et elle est gorgée d’eau. On la préfèrera cueillie du jour, en provenance d’un bon potager, bio de préférence, ou cultivée en agriculture raisonnée.

Des jus simples et rapides à préparer

Pour faire un bon jus, vous avez besoin d’un extracteur, plus respectueux du produit. Si vous n’en avez pas, vous pouvez vous rabattre sur le mixeur. Faire un jus, c’est simple, facile et ça ne vous prendra pas plus de 3 minutes. Et surtout ce sera sans sucre ajouté, sans conservateur, sans adjuvant d’aucune sorte. Bref, votre corps vous dit merci d’avance.

Côté salé

Ingrédients : 2 tomates, 1 concombre, 1 branche de céleri (sans les feuilles), du persil, du sel de céleri.

Rincer légumes et herbes. Couper le concombre en deux dans le sens de la longueur. L’épépiner (ça le rend plus digeste). S’il est bio, conserver la peau : il y a plein de bonnes choses dedans. Débarrasser le céleri de ses feuilles, l’effiler. Couper les légumes en tronçons. Les mettre dans l’extracteur ou le mixeur. Déguster aussitôt. J’aime bien aussi ajouter une ou deux feuilles de menthe.

NB : Tendre et croquant, le céleri est reconnu pour sa faible teneur calorique. Ses feuilles et ses graines contiennent plusieurs types d’antioxydants. Le concombre vous apporte des fibres, de l’eau, du potassium et du magnésium, présents dans sa peau.

On peut filtrer le jus dans un tamis pour éliminer la mousse générée par le mixage. Le vert du céleri et du persil  l’emporte sur le rouge de la tomate mais je vous assure, c’est délicieux !

Côté sucré

Ingrédients : 2 tomates, 2 grosses tranches de pastèque, glaçons qsp.

Rincer les tomates. Couper la pastèque. Si elle est bio, vous pouvez conserver sa peau. Couper l’ensemble en tronçons. Les mettre dans l’extracteur ou le mixeur. Ajouter des glaçons pour un effet très frais.

NB : la pastèque possède un goût rafraîchissant qui désaltère. Sa chair est une importante source de lycopène, un antioxydant qui protègerait contre plusieurs maladies. Ses pépins sont comestibles et fournissent de la vitamine C.

Bonne dégustation !

Allez + loin

Santé

Noisetier, cyprès, aulne, frêne : les pollens d’hiver bien installés en Bourgogne Franche-Comté

Selon le bulletin pollinique publié jeudi 12 février 2026 par Atmo Bourgogne Franche-Comté, les conditions météorologiques prévues pour cette semaine devraient rester pluvieuses et humides. Ces conditions sont favorables pour maintenir les pollens déjà présents dans l’air plaqués au sol, offrant ainsi un certain soulagement aux personnes allergiques.

Municipales à Besançon : quatre candidats détaillent leurs priorités pour la santé avec la CPTS

À l’approche des élections municipales, la Communauté professionnelle territoriale de santé (CPTS) CaPaciTéS Besançon et Métropole a interrogé les candidats à la mairie de Besançon sur leurs priorités en matière de santé. Objectif affiché : mieux comprendre "quels choix demain pour la santé des Bisontins" et "comment agir ensemble pour améliorer l’offre de soins " selon la CPTS. Quatre candidats sur six ont répondu à cette sollicitation : Éric Delabrousse, Ludovic Fagaut, Séverine Véziès et Anne Vignot.

La CPAM du Doubs recrute un.e infirmier.e du service médical

offre d’emploi, infirmier(e) • La CPAM du Doubs recrute un·e infirmier·e du service médical pour intégrer sa Direction Médicale à Besançon.
Le poste propose des missions médico-administratives, d’accompagnement des professionnels de santé et de contribution à la qualité des prises en charge, au sein d’un organisme public engagé au service de la solidarité nationale.

Top départ de la 6e édition de Tout Besançon donne

L’Établissement français du sang (EFS) Bourgogne-Franche-Comté lance la 6e édition de l’opération Tout Besançon Donne, qui se déroulera du 4 février au 4 mars 2026. Cette mobilisation vise à sensibiliser largement les habitants du Grand Besançon au don de sang et de plasma, en s’appuyant sur un réseau de partenaires locaux et d’ambassadeurs engagés.

La campagne de vaccination contre la grippe est prolongée jusqu’au 28 février 2026

Se protéger, protéger son entourage, préserver le système de santé : l’ARS invite les habitants de Bourgogne-Franche-Comté à ne pas relâcher leur vigilance face aux virus de l’hiver, dans un communiqué du 30 janvier 2026. La campagne de vaccination contre la grippe est prolongée jusqu’au 28 février.

CHU Besançon Franche-Comté : une nouvelle identité et l’ouverture d’un service pour désengorger les urgences

À l’occasion de la présentation de ses voeux, la direction de l’hôpital Minjoz de Besançon a dévoilé ce 28 janvier 2026 sa nouvelle identité ainsi que l’ouverture d’un service de médecine polyvalente dès le 2 février ayant pour objectif de désengorger les urgences.

À Besançon, les syndicats du CHU présentent leurs “contre-vœux”…

VIDEO • Quelques heures avant la présentation des vœux officiels de la direction du CHU de Besançon ce 28 janvier 2026 à 18h00, l’intersyndicale FO, SUD, CGT de l’hôpital a souhaité présenter ses "contre-vœux" en début d'après-midi pour dénoncer "la nouvelle gestion du temps de travail" au sein de la structure.

Offre d'emploi

Devenez membre de macommune.info

Publiez gratuitement vos actualités et événements

Offre d'emploi

Sondage

 3.99
légère pluie
le 17/02 à 03h00
Vent
5.19 m/s
Pression
1010 hPa
Humidité
90 %