Recette du week-end : sandwich au comté fondant (grilled cheese)

Publié le 07/06/2025 - 12:01
Mis à jour le 05/06/2025 - 16:24

La météo de juin ne comblant actuellement pas nos attentes... on a décidé d'attendre encore un peu pour les salades d'été et de vous proposer ce week-end une recette réconfortante de sandwich au fromage fondant à base de comté. Par ici la recette, proposée par le Comité interprofessionnel de gestion du Comté. 

 © Instagram ILove_comté
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Ingrédients 4 personnes :

  • 150 g de comté
  • 8 grandes tranches de pain de campagne
  • 2 oignons moyens
  • 2 petites pommes golden
  • 80 g de beurres
  • 2 c à soupe d’huile de tournesol
  • Sel, poivre

Étapes de la recette :

  1. Éplucher et émincer les oignons et les pommes
  2. Faire fondre l’oignon 10 min dans une casserole avec 20 g de beurre, saler, poivrer.
  3. Ajouter les tranches de pomme, laisser cuire encore 10 min à feu doux.
  4. Couper le comté en fines tranches.
  5. Répartir la compotée d’oignons et de pommes sur 4 tranches de pain, déposer les tranches de Comté dessus, couvrir avec les 4 autres tranches de pain, presser légèrement dessus.
  6. Faire fondre le reste du beurre avec l’huile dans une grande poêle.
  7. Déposer les tartines dans la poêle, les faire dorer 3 à 4 min de chaque côté sur feu moyen jusqu'à ce qu’elles soient bien dorées.
  8. Couper les tartines en deux, servir avec une salade.

Bon appétit !

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