Non, le classement effectué par le Nutri-score ne doit pas être vu comme "une stigmatisation", selon l’UFC Que Choisir. En effet, il représente "les fortes teneurs en matières grasses saturées et en sel" présentes dans certaines charcuteries ou certains fromages, ou encore la proportion "élevée de sucre" dans les desserts.
En Bourgogne Franche-Comté, la saucisse de Morteau et le Comté sont concernés et classés D et E. La cancoillotte arrive, quant à elle, au niveau C.
L’association tient à préciser une nouvelle fois qu’il ne s’agit ni de les "dénigrer" ni de "interdire leur consommation" mais de signifier seulement qu’il est "recommandé de les consommer en quantités modérées et à des fréquences raisonnables".
Enfin, l’UFC que Choisir demande aux professionnels de l’agro-alimentaire de ne plus dénigrer ce classement nutritionnel et indique qu’elle transmettra les résultats de son enquête à la Commission européenne. Elle l’enjoint d'ailleurs à ne pas "céder aux faux arguments des lobbys industriels", en choisissant le Nutri-Score pour qu’il devienne le futur modèle obligatoire au niveau européen.
